Vino da tavola Al Bric
Vino da tavola
Gradazione alcolica: 13% vol
Uve e percentuali: 55% Barbera 45% Bonarda
Tipologia del terreno: limoso-argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: 4000 Ha
Resa per ettaro in quintali: 80 q.li/Ha
Epoca vendemmia: inizio ottobre
Vinificazione Maturazione Affinamento: le uve vengono diraspa-pigiate
e la macerazione dura 10 gg. Dopo la svinatura il vino viene messo in barriques dove vi rimane per circa 6 mesi. L’affinamento in bottiglia dura circa 6 mesi.
Colore: rosso granata
Profumo: piccoli frutti, note speziate
Sapore: asciutto, armonico
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: carne rossa, selvaggina
Contiene solfiti
